Как проверить желтуху с помощью йода

О пользе меда известно давно. Он обладает антисептическими и бактерицидными свойствами, помогает предупредить и ускорить лечение простудных и вирусных заболеваний, насыщает организм ценными витаминами и минералами. Но продукт часто подделывают, увеличивая его объем путем добавления крахмала, муки, мела, сахарного песка, воды, желатина, манки и других компонентов. Такая сладость не окажет на организм ожидаемого лечебного и профилактического эффекта. Отличить натуральный мед от поддельного сложно, но возможно. 

Явные признаки некачественного меда

В некоторых случаях некачественный мед можно распознать по органолептическим свойствам. Абсолютная прозрачность и янтарный блеск банки говорит о том, что продукт подвергался термической обработке. А таковая, как известно, лишает его почти всех полезных качеств. Мед матово-белого оттенка содержит сахар. 

Не стоит покупать продукт пчеловодства, реализуемый в жестяной, оцинкованной и пластиковой таре. Еще один признак некачественного меда – остающиеся во рту после его пробы твердые частицы. 

Внимание! Мед нельзя добавлять в горячие напитки. При температуре свыше 40 °C он утрачивает часть полезных свойств. По этой же причине не стоит растапливать его для переливания в другую емкость.

Проверка меда йодом

Проверить натуральность меда можно с помощью йода. Аптечный препарат вступает в реакцию с крахмалом, окрашивая его в синий цвет. В ее основе лежит химический процесс клатрат, заключающийся в образовании соединений включения. Иными словами, молекулы йода въедаются в молекулы крахмала. 

Для проведения теста нужно подготовить:

• чистую и сухую прозрачную тару;
• мед;
• столовую ложку;
• чистую питьевую воду без газа, подогретую до 20 °C;
• 5%-й раствор йода;
• пипетку.

Растворите в 50 мл воды 1 ст. л. меда. Должен получиться мутный, но однородный раствор без осадка. Не растворившиеся примеси свидетельствуют о низком качестве продукта. Если имеет смысл продолжать опыт, то добавьте в смесь одну-две капли йода, используя пипетку. 

Внимание! Если раствор посинел, значит вес меда искусственно увеличен с помощью крахмала либо муки. Лечебных свойств в таком продукте немного.

Другие способы

Наличие примесей в составе меда можно определить еще несколькими простыми способами:

• Поместите каплю меда на бумажную салфетку и подождите 5 минут. Если на его месте останется мокрое пятно, значит вам пытались продать подделку из воды, сахара, ароматизаторов и красителей. Нормальный мед должен сохранить свою структуру.
• Растворите 1 ч. л. меда в теплой воде и добавьте 1 ст. л. уксуса. Пена и пузыри свидетельствуют о наличии в составе сладости мела, извести или гипса.
• Разотрите небольшое количество меда в пальцах. Натуральный продукт полностью впитается в кожу. Поддельный останется на ее поверхности в виде мелких и липких крупиц.
• Нанесите немного меда на бумагу и подожгите. Натуральный продукт начнет сперва плавиться, а лишь затем закипать. От него не должно исходить запаха жженого сахара.

Главная » Аллергены » Лекарства

Йод входит в число необходимых для организма микроэлементов и является катализатором многих биологических процессов. Он обеспечивает нормальную работу щитовидной железы, йодосодержащие гормоны которой регулируют активность нервной системы. Йод снабжает организм энергией, способствует большему потреблению кислорода тканями, сжигает жировые отложения, поддерживает здоровье кожи, волос, зубов, ногтей. Однако нередки аллергические реакции, спровоцированные лекарствами или их составляющими, йодом в том числе. Случается, что аллергия на йод проявляется и после употребления ряда продуктов с высокой концентрацией микроэлемента.

Причины аллергии

Галоген йод сам по себе специалисты не считают аллергеном. Патологический ответ иммунной системы начинается, когда происходит его соединение с эндогенными белками. Стимулируется усиленный выброс медиатора гистамина и иммуноглобулина Е, что вызывает расширение мелких сосудов, отеки, сыпь, зуд и прочие негативные признаки.

Факторы, провоцирующие развитие реакции:

• генетическая предрасположенность. Риск проявления аллергии у детей повышен, если родители – аллергики;
• индивидуальная чувствительность;
• передозировка лекарств, содержащих йод;
• гипертиреоз;
• бронхиальная астма;
• отек легких;
• патологии почек;
• сахарный диабет (серьезные стадии);
• болезни сердечно-сосудистой системы, при которых требуется прием адреноблокаторов.

Подвержены заболеванию люди после 60-летнего возраста, у которых есть неврологические нарушения. У грудничков может проявиться непереносимость, если средства с йодом часто употребляет кормящая мама. Женщины больше подвержены лекарственной аллергии, чем мужчины. Патология нередко появляется у тех, кто по роду деятельности все время контактирует с лекарствами: у работающих на фармацевтическом производстве, у медработников, фармацевтов.

Распространенные медикаменты, на которые может начаться реакция:

• антисептические средства (Йодоформ, Йодинол);
• спиртовой раствор йода;
• натрия и калия йодиды;
• препараты, налаживающие функции щитовидки – Тиреокомб, Микройод. Популярное средство – Йодомарин. Его назначают всем категориям населения, в том числе детям, женщинам в периоды беременности и лактации. Но нужно знать, что аллергия на Йодомарин также возможна;
• раствор Люголя;
• Альвожил – кровоостанавливающий, антисептический и болеутоляющий компресс для альвеол с йодоформом;
• рентгеноконтрастные средства (Йодамин, Урографин);
• противоаритмические препараты – Кордарон, Седакорон.

Патологию можно спровоцировать, если чрезмерно употреблять продукты:

• морскую капусту в любом виде;
• соль, обогащенную йодом;
• рыбу, особенно морскую;
• морепродукты;
• ряд фруктов и овощей.

Симптомы

Для заболевания характерны:

• гиперемия кожи;
• розовые и красные высыпания, пузыри с серозной жидкостью;
• кожный зуд;
• отеки лица;
• одышка, бронхоспазмы;
• аритмия;
• симптом Стивенса-Джонсона (опасная форма аллергии).

Побочное проявление непереносимости – йодизм, при котором присутствуют симптомы:

• вкус металла во рту;
• усиленное слюноотделение;
• боль в рту;
• чувство жжения в горле;
• аллергический ринит;
• краснота глаз, слезотечение;
• токсический дерматит;
• йодистые угри (папулы на лице и теле);
• скачки температуры;
• расстройство желудка;
• рвота.

Как правило, при наружном применении наблюдается легкая и средняя тяжесть патологии. Если средство вводится внутривенно, возможно развитие тяжелых, угрожающих жизни состояний.

Анафилактический шок развивается за считанные минуты. Резко падает давление, начинается тахикардия, возможны судороги и обморок. Отек Квинке очень быстро захватывает лицо, кисти рук, верхнюю часть груди. Если он распространяется на ткани горла и трахеи, начинается удушье. При всех эти осложнениях необходимо как можно оперативнее оказать больному врачебную помощь.

Диагностика

Проверить наличие аллергии на йод нетрудно самостоятельно. Надо нанести на запястье или предплечье спиртовую настойку, используя ватную палочку, и подождать сутки. Если появится краснота, сыпь – непереносимость присутствует. Если йодная полоска полностью исчезла, то организм испытывает недостаток в микроэлементе. В идеале должен остаться слабый след.

Подтвердить диагноз может аллерголог. Проводится анализ крови на содержание иммуноглобулина Е. Превышение нормы говорит о том, что у пациента действительно аллергия, а не другое заболевание. Проводятся также кожные тесты, позволяющие узнать, является ли раздражителем именно этот микроэлемент.

Если предполагается, что будут использоваться йодосодержащие рентгеноконтрастные средства, сначала средство вводится в минимальной дозе. При развитии признаков гиперчувствительности негативные явления убирают антигистаминными средствами, а пациенту подбирают более подходящие контрастные вещества.

Лечение

Надо прекратить прием йодосодержащих лекарств. Далее необходима корректировка рациона. Из меню удаляются продукты с повышенным содержанием микроэлемента: морская капуста, печень трески, хек, сайда, пикша, лосось, треска, морские деликатесы, брокколи, фельд-салат, яблоки, фейхоа, хурма. Исключается также продукция, искусственно обогащенная йодом. В период обострения надо ограничить продукты, не рекомендуемые аллергикам: шоколад, орешки, кофе, мед, жирное мясо и птицу, грибы, копчености, фруктово-овощную продукцию красного и оранжевого цвета, коровье молоко, фастфуд, специи, острые маринады и соусы. Можно кисломолочную продукцию, творог, цельнозерновой хлеб и хлебцы, постное мясо и птицу, субпродукты (почки, печень, язык), овощи и фрукты зеленого и белого цвета, крупы, растительное масло. Альтернативой коровьему молоку может быть соевое.

Лекарственная терапия

По назначению врача применяются:

1. Антигистамины – Лоратадин, Зиртек, Эриус, Цетрин, Телфаст, Зодак, Фенистил, Цетиризин, Супрастин и др.
2. Сорбенты, помогающие убрать излишки микроэлемента из организма, – Полисорб, Полифепан, Атоксил, Лигносорб, Смекта, Энтеросгель и др.
3. Препараты, устраняющие кожные симптомы, – Фенистил-гель, Гистан, Деситин, Солкосерил, Совентол, Белодерм и др.
4. Хлорид кальция – перорально, внутривенно.
5. Если есть признаки аллергического ринита – Авамис, Називин, Фенистил, Виброцил и др.
6. Глазные капли – Аллергодил, Кромогексал, Азеластин, Кетотифен и др.
7. В случае анафилактического шока – Адреналин, Дексаметазон внутривенно.
8. Медикаменты, нормализующие микрофлору кишечника, – Бифидумбактерин, Лактобактерин, Бификол, Аципол, Ацилакт и др.

Народные методы

Следует поговорить с врачом, поскольку возможно присоединение дополнительных аллергических симптомов и ухудшение состояния.

Рецепты:

1. Отжать сок из корня сельдерея, употреблять по 1 ч. л. трижды в день до еды.
2. 3 г мумие растворить в 200 мл немного подогретого молока или воды. Выпивать по 1 ст. л. натощак дважды в день.
3. 30 г сухого тысячелистника заварить 200 мл кипятка. Настаивать полчаса, процедить. Пить по 50 мл 4 раза в сутки.
4. Смешать по 20 г вазелина на безводной основе и березового дегтя. Мазью обрабатываются пораженные места на коже.
5. Если нет реакции на мед, класть его под язык. Там расположены сосуды, ускоряющие передачу полезных веществ в кровоток. Дневная доза – 2 ст. л.
6. 50 г череды заварить 200 мл кипятка. Настоять, процеженный настой влить в воду для купания. Ванны принимают трижды в неделю по 10 минут.
7. К 50 мл столового уксуса прибавить яйцо (желательно домашнее). Оставить в тепле на 18-20 часов. Далее постепенно влить 100 мл топленого сливочного масла. Мазь на сутки поместить в холодильник, затем применять по назначению.

Профилактика

Чтобы патология не обострялась, надо внимательно следить за рационом и ограничить употребление йодосодержащих продуктов. Обязательно просматривать информацию о составе на этикетке при покупке готовой продукции. Это же касается и лекарств, особенно антисептиков, которые используются часто. Если требуется исследование или лечение, необходимо поставить персонал клиники в известность о том, что выявлена гиперчувствительность.

Непереносимость йода встречается нечасто. Но если существует такая проблема, нужно с помощью специалиста подобрать курс терапии и заменить аналогами некоторые продукты и лекарства. Тогда аллергия будет беспокоить редко или не беспокоить вовсе.